menù del giorno

venerdì 1 luglio

Il menù viene pubblicato tutte le mattine, tra le 10 e le 11, e aggiornato nel corso della giornata, quando possibile, per rimuovere piatti esauriti o inserire nuove preparazioni.

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Antipasti e salse

Babaganoush (crema di melanzane, tahin e menta)

€ 22,00 / kg

Hummus di ceci con pomodorini secchi

€ 19,00 / kg

Insalata di sedano rapa alla maionese e capperi

€ 17,50 / kg

Insalata di cavolo cappuccio e ravanelli con maionese alla paprika affumicata

€ 18,50 / kg

Muhammara (salsa siriana con peperoni, noci, succo di melograno e spezie)

€ 24,00 / kg

Piatti principali

Riso basmati integrale con sedano rapa, olive, uvetta e semi di zucca

€ 20,00 / kg

Secondi piatti e verdure

Torta salata di zucchine, porri e funghi shitake

€ 22,00 / kg

Torta salata di bietole rosse, porri e zucchine

€ 22,00 / kg

Veg Burger

Voltaire

Burger, avocado, crautini rossi, maionese al wasabi, insalata, pomodoro, cipolla caramellata

€ 8,50

Kafka

Burger, avocado, kimchi, maionese al curry, crauto rosso, cipolla caramellata, pomodoro

€ 8,50

Van Gogh

Burger, hummus del giorno, crautini rossi fermentati, cavolo verza fresca, verdure grigliate sott’olio

€ 8,80

Steiner

Burger, insalata di sedano rapa con maionese, pomodorini secchi, cipolla caramellata

€ 8,80

Supplemento pane Gluten Free € 0,80

Dolci

Torta alla farina di mandorle e marmellata di arance (senza glutine)

€ 35,00 / kg

Torta al cioccolato e cuore morbido (senza glutine)

€ 35,00 / kg

Bevande

Acqua di cocco 500 ml

€ 5,00

Kombucha (arancia e cannella / frutta / naturale) - bicchiere 300 ml

€ 3,50

Kombucha (arancia e cannella / frutta / naturale) - bottiglia 330 ml

€ 3,50

Kombucha (arancia e cannella / frutta / naturale) - bottiglia 500 ml

€ 5,00

Estratto di frutta e verdura (300 ml)

€ 5,50

Spremuta d’arancia (300 ml)

€ 4,50

Chinotto / Cola / Limonata / Mandarinata

€ 3,50

Latte d'oro (latte vegetale, curcuma, limone, zenzero, dolcificante)

€ 4,00

Tisana / Té nero o verde in bustina

€ 3,00

Cappuccino con latte vegetale

€ 3,00

Caffè normale / Deca / Ginseng

€ 1,00 / € 1,20 / € 1,50

Birrificio Vetra (artigianale) 330 ml

€ 6,00

Birrificio Italiano (artigianale) 330 ml

€ 6,00

Birrificio Rurale (artigianale) 330 ml

€ 6,00